Formalités d'enregistrement et envol à destination d'Istanbul.

Accueil à l'arrivée à Istanbul. Transfert à l'hôtel et installation pour deux nuits. En fin d'après-midi, réunion d'information par votre guide-conférancier. Diner libre, logement à l'hôtel.

Journée consacrée à la découverte d'Istanbul, une ville fascinante à cheval sur deux continents. Le matin, visite de la Mosquée Bleue, reconnaissable à ses six minarets, édifiée entre 1609 et 1616 pour le sultan Ahmet Ier et décorée à l'intérieur par 21043 faïences d'Iznik à dominante bleue. Puis, visite de l'Hippodrome où se tenaient des activités sportives, politiques et culturelles durant les périodes romaine, byzantine et ottomane et de la grandiose Sainte Sophie qui marqua l'apogée du règne de l'Empereur byzantin Justinien. Après le déjeuner, découverte du Palais de Topkapi, résidence des sultans ottomans entre la fin du XVe et la première moitié du XIXe siècle. Puis arrivée au vivant Marché aux Epices qui reflète encore les couleurs et les saveurs de la Route de la Soie. Temps libre dans le marché suivi d'une balade dans le quartier de Pera ou vous découvrirez les ruelles animées autour de Beyoglu. Dîner dans une taverne du quartier. Logement à l'hôtel.

Le matin, visite du Grand Bazar puis, à travers les vieux quartiers où s'élèvent des hans et des caravansérails. Temps libre durant lequel vous pouvez participer à une promenade en bateau sur le Bosphore (facultative et payante : 30€) pour profiter des meilleures vues sur Istanbul et la plupart de ses monuments historiques. Tout au long du détroit et sur les deux rives du Bosphore, découverte des palais de marbre de Dolmabahçe et Beylerbeyi, des belles villas ottomanes en bois appelées yali (résidences au bord de l'eau), des forteresses médiévales, etc. Après le déjeuner, départ pour Ankara située sur les hauts plateaux anatoliens, par la route traversante des paysages verdoyants de la Région de la Mer Noire. A l'arrivée à Ankara, installation et dîner à l'hôtel.

Ankara, l'ancienne Angora, choisie par Mustapha Kemal Atatürk comme centre de la résistance nationale, est la capitale de la turquie depuis 1923. La matinée est consacrée à la visite de la vieille ville: le Temple d'Auguste, la Mosquée de Haci Bayram et le Musée des Civilisations Anatoliennes d'une grande richesse avec entre autres ses collections hittites uniques. Après les visites, promenade dans le vieux marché de Saman Pazarı et déjeuner sur place. Après le déjeuner, arrêt photo à l'Anitkabir qui est le Mausolée d'Atatürk, le père de la Turquie moderne. Continuation vers la Cappadoce en passant par le Lac Salé, puis en cours de route, arrêt dans un caravansérail seldjoukide du XIIIe, les anciens relais sur la route de la soie. Ensuite, visite d'une des villes souterraines de la région, vrai labyrinthe aménagé sur plusieurs étages qui servit de refuge aux autochtones durant les périodes d'invasion. Arrivée en Cappadoce et installation à l'hôtel pour trois nuits. Dîner et logement à l'hôtel.

Deux journées consacrées à la découverte de cette fantastique région aux paysages lunaires. Visite de la Vallée de Göreme, un véritable musée en plein-air avec ses églises rupestres décorées de superbes fresques. Vous y découvrirez l'Eglise Ste Barbara, l'Eglise au Serpent, l'Eglise à la Sandale, l'Eglise à la Boucle et l'Eglise à la Pomme. Déjeuner dans un restaurant local. L'après-midi, traversée de la Vallée d'Avcilar et de la Vallée de Kiliçlar avec leurs anciennes habitations troglodytiques et leurs cheminées de fées. Ensuite, visite du charmant village d'Uçhisar qui offre un superbe panorama sur la région et sur la Vallée des Pigeonniers. Dîner et logement à l'hôtel (possibilité de soirée folklorique dans un restaurant troglodytique: 40€).

Le matin, départ par une petite route traversant les paysages très variés du plateau de la Cappadoce pour arriver à la Vallée de Soganli. Cette vallée splendide, située à l'écart des grands flux touristiques et entourée d'églises impressionnantes et magnifiquement décorées, perchées au milieu de nulle part, est remplie de richesses naturelles et historiques pleines de charmes et de magnifiques pigeonniers. Après la visite, déjeuner barbecue sur place. L'après-midi, continuation vers le coeur du bassin d'érosion pour visiter les villages, les vallées et pour profiter de ce jour en Cappadoce afin de découvrir le riche artisanat traditionnel de l'Anatolie: tapis, poterie, onyx, bijoux… Pour terminer, coucher de soleil sur une terrasse au milieu des vignes face à l'impressionnant paysage de la Cappadoce, suivie d'un dîner dans un restaurant typique. Puis, retour à l'hôtel.

Le matin, transfert vers l'aéroport de Kayseri et envol pour Istanbul. Accueil dès l'arrivée à Istanbul et transfert à l'hôtel. Journée, déjeuner et dîner libres durant laquelle vous pourrez flâner à votre grè à İstanbul ou participer à l'excursion facultative payante (60€) d'Istanbul Insolite: (Déjeuner dans un restaurant typique du Marché des Femmes, situé au pied de l'Aqueduc de Valens, dans l'ancien Forum d'Arcadius au temps des Byzantins. Un marché historique où les femmes venaient vendre des articles artisanaux et les légumes de leur jardin. Aujourd'hui, on peut y trouver des produits provenant de l'Est du pays (Siirt, Ağrı, Diyarbakır, Van, Bitlis) que l'on ne voit nulle part ailleurs. Ce lieu très coloré est très prisé des gourmets. Après-midi, visite de la Mosquée de Soliman le Magnifique, chef d'oeuvre du XVIe siècle que l'on doit au génial architecte Sinan. Continuation vers l'historique Grand Bazar qui fut construit après la conquête d'Istanbul par les Ottomans. Temps libre pour flâner et faire du shopping. Ensuite, debut des visites par Cevahir Bedesteni (Bazar des pierres précieuses) qui est le coeur du bazar. Puis le Sandal Bedesteni, destiné à l'origine au commerce des brocarts. A l'époque ottomane, les hans ou caravansérails qui entourent le Grand Bazar servaient d'auberge aux commerçants affluant à la capitale de l'empire et abritaient également échoppes et ateliers de certaines marchandises, et étaient d'ailleurs souvent nommés d'après la marchandise dont on y faisait le commerce ou la production. Visites de Kalci Han, de Cebeci Han, de Büyük Valide Han, de Büyük Yeni Han. Puis, départ en bateau sur la Corne d'Or qui sépare la vieille ville et les quartiers plus récents. Descente du bateau à l'extrêmité des Remparts Byzantins et continuation sur Eyüp, un lieu de pèlerinage pour les Musulmans et à travers d'intéressants cimetières ottomans, la montée au Café Pierre Loti afin de contempler la Corne d'Or immortalisée par le célèbre écrivain français. Fin de l'après-midi retour à l'hôtel.)

Petit déjeuner à l'hôtel. Selon l'horaire du vol, transfert vers l'aéroport. Assistance aux formalités de départ et envol pour la Canada.

* Possibilité de retour le dimanche (avec supplément) afin d'avoir une journée libre à Istanbul qui vous permettra de découvrir les derniers secrets de cette ville magique à votre gré.